Nel menù delle scuole di Infanzia e Primaria arriva il pesce fresco locale
Il Comune di Ascoli Piceno aderisce al progetto educativo–alimentare “Pappa Fish”, promosso dalla Regione Marche nell’ambito del PN FEAMPA Italia 2021/2027, con l’obiettivo di portare il pesce fresco locale sulle tavole delle mense scolastiche e rafforzare l’educazione alimentare tra i più giovani. L’Amministrazione comunale ha partecipato al bando regionale dedicato ai Comuni marchigiani e ai gestori del servizio mensa, ottenendo un complessivo di 34.300,00 euro: 24.500 euro sono destinati alla fornitura del prodotto ittico fresco locale e 9.800 euro alle attività educative collegate al progetto. Il progetto inoltre consentirà di valorizzare il prodotto ittico del territorio all’interno dei menù delle scuole dell’Infanzia e Primaria.
"L'educazione alimentare - ha dichiarato il sindaco Marco Fioravanti - è un tassello fondamentale nella crescita dei bambini. Conoscere gli alimenti e i loro valori nutrizionali permette di seguire una dieta equilibrata e sana. Inoltre, con Pappa Fish si promuovono i prodotti del nostro territorio, in particolare il pesce fresco locale che rappresenta un'eccellenza del Piceno".
L’iniziativa prevede l’inserimento
di alici, suri, moli, sgombri e totani, ma anche la trota salmonata e
fario. Questi sono solo alcuni dei prodotti che, interpretati in ricette
appetitose, arriveranno sulle mense degli alunni a seconda della
disponibilità. La prima somministrazione del pasto a base di pesce
fresco locale nelle mense scolastiche del territorio comunale è prevista
per mercoledì 1 aprile 2026, segnando l’avvio del progetto.
Per l'assessore alla Pubblica istruzione, Donatella Ferretti, si tratta di un investimento importante sul benessere delle nuove generazioni: "Promuovere una sana alimentazione fin dall’infanzia
- ha spiegato - significa accompagnare i più piccoli verso scelte consapevoli e
uno stile di vita equilibrato. Grazie a questo progetto investiamo nella
crescita degli alunni e delle alunne delle scuole dell'infanzia e
primarie".
Il progetto “Pappa
Fish” rappresenta anche un’occasione per rafforzare il legame con il
territorio, valorizzando le risorse locali e la tradizione marinara
marchigiana. L’iniziativa non si limita all’introduzione del pesce fresco
nei menù scolastici, ma prevede anche un percorso educativo rivolto agli
alunni. Accanto alla somministrazione di specie locali come
alici, sgombri, gallinella, pagello, moscardini, totani e pannocchie,
saranno proposte attività didattiche per approfondire i benefici
nutrizionali del pesce, la sostenibilità della filiera ittica e l’importanza
di un’alimentazione equilibrata.
Le attività saranno realizzate dagli educatori qualificati della Partners
in Service srl “PMI Innovativa” CEA Ambiente e Mare, riconosciuto dalla
Regione Marche, attraverso momenti interattivi e laboratori pensati per
stimolare curiosità, consapevolezza e un rapporto positivo con il cibo fin
dalla prima infanzia. Saranno coinvolte le mense comunali che servono le
scuole dell’infanzia e primaria del territorio. L’adesione al progetto
conferma l’impegno del Comune di Ascoli Piceno nel garantire un
servizio mensa attento alla qualità, alla salute dei bambini e alla
valorizzazione delle produzioni locali.
Si ringrazia il responsabile servizi ristorazione
di "Vivenda spa”, Lisa Di Dino, per la fattiva
collaborazione al progetto, e la dirigente biologa Benedetta Rosetti,
dell'UOC Igiene degli Alimenti e Nutrizione AST Ascoli Piceno Marche.
