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RAGAZZI CUOCHI ALL'ISC FOLIGNANO

RAGAZZI CUOCHI ALL'ISC FOLIGNANO

Padri, madri, nonne e figli con le “mani in pasta” nel progetto “PASTICCIando” proposto dall’ISC “Folignano Maltignano” in questo anno scolastico. Un vero e proprio laboratorio di cucina che ha coinvolto gli alunni delle secondarie di primo grado dell’Istituto. Per alunni intendiamo proprio tutti ed è qui la particolarità del progetto che ha visto protagonisti in grembiule da cucina e cappello da cuoco ragazzi e ragazzi di varie abilità, che si sono cimentati nel preparare pasta fresca e dolci insieme ai loro parenti ed al personale scolastico. Il progetto si è sviluppato in momenti diversi: durante le normali lezioni in classe i ragazzi sono stati impegnati nella scelta della ricetta, nell’imparare a riconoscere i vari ingredienti necessari e gli utensili da cucina da utilizzare per realizzare il piatto. Le ore extracurricolari sono state dedicate all’organizzazione dei compiti, alla trascrizione della ricetta ed infine alla realizzazione della stessa. Il laboratorio altro non poteva essere che la cucina della scuola dell’Infanzia di Villa Pigna dove i giovani cuochi sono stati coinvolti insieme alle loro figure parentali che hanno dato loro sicurezza, consigli d’esperienza e collaborazione vivendo un divertente ed istruttivo momento di condivisione genitori-figli. <L’offerta formativa della nostra scuola – spiega la dottoressa Elvia Cimica, dirigente scolastico dell’Isc Folignano-Maltignano - prevede un piano di “orientamento per la vita” nell’ambito del quale sono stati attivati “laboratori del fare” che spaziano su più campi, dando la possibilità a tutti gli alunni di sviluppare vere abilità e competenze riutilizzando le conoscenze apprese attraverso esperienze di applicazione concreta. La provata validità di progetto “PASTICCIando” – prosegue Cimica - rappresenta uno stimolo positivo per il nostro istituto che confermerà anche per il prossimo anno proposte formative di questo genere per sostenere i nostri alunni nel delicato compito di “imparare… ad imparare”.
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